CORIANDRE

Difficulté : facile

Culture : sur sol léger et aéré de préférence sablonneux

Exposition : ensoleillé ou mi-ombre

Semis : en avril et toutes les 6 semaines jusqu’à septembre pour une récolte jusqu’en mars (en utilisant un tunnel de protection).

Plante ombellifère annuelle utilisée pour ses feuilles fraîches ou en condimentaire pour ses grains, la coriandre est une plante peu exigeante ne demandant aucun soin particulier. Se contentant d’un substrat sablonneux, son feuillage dégage une odeur fortement aromatique particulièrement utilisée pour les potages.

Semer vos graines à 1 cm de profondeur directement en place sur des rangs de 20 cm. La levée intervient 15 jours après le semis.

Pour une culture privilégiant les graines, gardez un plant tous les 10 cm. Pour une culture privilégiant le feuillage, éclaircir à 25 cm entre chaque plant.

Afin de bénéficier d’une récolte jusqu’en mars, semer toutes les 6 semaines jusqu’en septembre et protéger votre culture sous un tunnel bénéficiant d’un endroit ensoleillé.

Arroser régulièrement sans excès et en évitant de mouiller le feuillage. Binez pour garder un sol propre.