CHICOREE PALLA ROSSA 2

Difficulté : facile

Culture : sur tous types de sol de préférence riches en humus

Exposition : ensoleillée

Semer : de mai à juillet directement en pleine terre

Récolte : dès août jusqu’aux gelées (voir printemps si protégées sous serre)

Variété précoce de chicorée venue d’Italie, la Chicorée Palla Rossa forme de petites pommes au feuillage rouge carmin marbré de blanc ivoire. Moins chargé en amertume que les autres chicorées sauvages, on l’utilise pour composer de délicieuses salades colorées que l’on peut associer avec d’autres laitues. Son aspect extérieur est semblable à ces dernières mais son développement est plus lent.

Semer en place dès la mi-mai lorsque tous risques de gelées est écarté, sur des lignes espacées de 30cm dans un sol déjà réchauffé.

La levée intervient en une dizaine de jours.

Eclaircir quand les plants possèdent 3 à 4 feuilles en laissant une distance de 20 cm en tous sens.

Biner pour garder un sol propre.

Arroser régulièrement et pailler pour maintenir le sol frais.