AUBERGINE BLACK BEAUTY

Difficulté : moyen

Culture : sur sol léger, riche et humifère à tendance acide. Eviter les sols trop sablonneux

Exposition ; chaude et ensoleillée (idéal contre un mur au sud)

Semis : de février à avril sous châssis chauffé

Variété ancienne produisant des fruits en forme de poire de couleur pourpre, l’aubergine Black Beauty possède l’avantage d’un cycle de récolte assez court de 80 jours après le semis.

Son abondance de fruits impressionne souvent même dans les régions un peu plus froides (prévoyez tout de même quelques protections)

Semer dès février sous châssis chauffé à une température de 19 à 23°c. Dans les régions plus favorables du Midi, semer sous abri non chauffé. La levée intervient entre 8 à 10 jours après le semis.

Au stade de 3 à 4 feuilles, repiquer vos plants en godets individuels que vous placerez sous châssis chauffé à 19°c jusqu’en mai.

Le repiquage en place intervient aux alentours du 15 mai en lignes espacées de 40 centimètres en tous sens.

Arrosez surtout au moment de la floraison pour favoriser la nouaison des fruits. Arrosez souvent mais en petite quantité pour éviter l’apparition de maladies dues à des arrosages trop abondants. Pailler pour limiter l’évaporation.

Biner et sarcler régulièrement pour garder un sol propre.

La cueillette démarre à partir d’août jusqu’à novembre s ‘il ne gèle pas. Cueillez les fruits encore fermes sans les heurter pour ne pas les abîmer.

La taille…un indispensable !

La taille intervient par pincement au moment de la floraison. Supprimez les pousses basses et conservez la tige principale. Pincez au-dessus de la 2^ème inflorescence pour obtenir plusieurs ramifications latérales. Sur les branches secondaires, pincez après la feuille qui suit la 2^ème fleur. Tuteurez en utilisant la même technique que pour la tomate ou mieux, palissez sur un treillage qui supportera le poids des fruits.