PERSIL FRISE VERT FONCE

Difficulté : très facile

Culture : sur sol frais, riche et bien drainé. Culture idéale en pot ou jardinière

Exposition : ensoleillé mais protéger aux heures les plus chaudes de la journée. Mi-ombre idéale

Semis : en mars puis en septembre pour un persil frais toute l’année.

Aromatique très décorative à port buissonnant, le Persil Frisé Vert foncé s’utilise principalement comme garniture de plat ou bien hâchés en assaisonnement même si sa saveur est moins puissante que le Persil Commun. Sa récolte s’effectue au fur et à mesure des besoins et sa repousse est très rapide.

En réalisant 2 semis dans l’année, en mars puis en septembre, vous obtiendrez une récolte toute l’année.

En mars jusqu’à juin, semez en place à la volée ou en ligne distantes de 25 cm. La levée est parfois lente car le sol peut ne pas être assez réchauffé: comptez au moins 15 jours.

Le second semis s’effectuera en septembre, à l’abri sous châssis ou en pot de que vous pourrez entrer à l’intérieur lors des épisodes de gel.

Eclaircir si le semis est trop dru.

Arrosez régulièrement, surtout par temps sec mais sans détremper le sol.

Taillez régulièrement les feuilles pour éviter la montée à graines.

La première récolte s’effectue dès le mois d’avril.

Conseil de culture :

Les graines de persil germent très lentement, trempez les graines dans l’eau pendant 24 h et séchez-les avant le semis. Le marc de café séché permet de mieux répartir le semis et stimule la levée.

Les racines de persil étant pivotantes, il est déconseillé de repiquer les plants.

Le persil est un excellent allié au potager : il éloigne la mouche de la carotte et rend plus vigoureux les tomates et les asperges.

Pour garder votre persil plus longtemps, supprimer les ombelles de fleurs blanches au printemps ( qui épuisent la plante au détriment des feuilles) ainsi que les tiges et feuilles jaunies.

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