BETTERAVE POTAGERE ROUGE CRAPAUDINE

Difficulté : facile

Culture : sur sol frais,, bien ameubli et fertilisé

Exposition : ensoleillée sans trop d’excès de chaleur

Semer : de Mars à Juillet directement en pleine terre

Récolte : de Juin à Novembre

Recommandée pour les récoltes tardives à partir de l’Automne, la Betterave Potagère Crapaudine est une variété à racine conique demi longue à peau noire crevassée. Sa chair ferme et sucrée est de couleur violette. C’est un légume ancien dont les qualités gustatives sont supérieures à celle des autres variétés. Elle est riche en phosphore et magnésium.

Semer en place à partir de Mars en rangs espacés de 40 cm sur un sol meuble et préalablement amendé sous une exposition ensoleillée.

Plomber la terre sur les sillons, c’est à dire tasser avec la partie plate d’un râteau.

Au stade de 3 à 4 feuilles, éclaircir en gardant un plant tous les 25 cm. La betterave est le seul légume racine que l’on peut repiquer sans difficulté.

Biner et sarcler de manière régulière pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.

La récolte s’effectue environ 3 mois et demi après le semis lorsque les racines ont 10 à 12 cm de diamètre. 

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