POIREAU BLEU DE SOLAISE

Difficulté : facile

Culture : sol bien aéré, profond, riche en humus et frais

Exposition : ensoleillée

Semer : de Février à Mai

Récolte : de Janvier à Avril ou d’Août à Décembre

Variété très résistante au froid hivernal, le Poireau Bleu de Solaize est recommandé pour les cultures tardives. Très typée, cette variété se caractérise par un fût volumineux très blanc portant un large feuillage vert bleuté. Peu calorique et riche en vitamines, il favorise le transit intestinal. Il se consomme cuit en vinaigrette, en soupe ou pour réaliser de délicieuses tourtes.

Deux possibilités de semis sont envisageables :

1/ semer en fin d’hiver, sous châssis puis repiquer en mai pour récolter d’Août à Décembre.

2/ semer en Mai puis repiquer en Août, pour une récolte hivernale jusqu’au printemps.

Le repiquage s’effectue lorsque les sujets font la taille d’un crayon. Certains jardiniers laissent faner pendant 2 jours les plants avant le repiquage afin de les durcir.

Il est en tout cas essentiel de couper légèrement les racines ainsi que les pointes de feuilles pour favoriser la reprise.

Planter en ligne tous les 15 cm en rangs distants de 30 cm.

A la fin de l’opération, arrosez copieusement pour que la terre adhère au maximum à la plantule.

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