ORIGAN

Difficulté : moyen

Culture :sur sol sec, enrichi en humus

Exposition : plein soleil

Semis : Toute l’année hors période de gel

Floraison : de Juillet à Octobre

Vivace Aromatique voisine du thym et de la marjolaine, l’Origan est connu depuis l’antiquité pour ses propriétés antiseptiques et calmantes. Originaire d’Europe, il pousse en touffe d’environ 30 cm de hauteur et se pare d’une floraison rose très abondante au sommet de ses rameaux. Très utilisée dans la cuisine portugaise et italienne, on l’apprécie notamment dans les sauces à base de tomates où elle se marie parfaitement au basilic. Sa saveur mentholée et poivrée est très subtile.

Semer à la volée directement en place sur un sol léger, sec et légèrement caillouteux ou bien sous un châssis à l’abri (vous repiquerez en place un mois plus tard).

Arrosez les premiers jours pour stimuler la germination puis espacez les arrosages pour les stopper complètement lorsque la plante mesure 2 à 3 centimètres.

Supprimer ou repiquer ailleurs les plants trop serrés. Une distance de 25 cm est conseillée.

Biner régulièrement pour retirer les mauvaises herbes.

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