CHICOREE SAUVAGE ROUGE DE VERONE

Difficulté : moyen

Culture : sur tous types de sols de préférence riches en humus

Exposition : ensoleillée

Semer : de Juin à Août directement en pleine terre

Récolte : de Février à Mars

Variété réservée à une récolte hivernale, la Chicorée Sauvage Rouge de Vérone forme une petite pomme rouge compacte à côtes blanches. Au stade jeune, elle produit de grandes feuilles vertes jusqu’à l’Automne puis à la reprise de végétation les têtes rouges carmins se forment. Favorisant le transit intestinal, les feuilles se consomment en salade.

Semer à partir de Juin directement en pleine terre sur des lignes espacées de 30cm dans un sol riche en humus.

La levée intervient en une dizaine de jours.

Eclaircir quand les plants possèdent 3 à 4 feuilles en laissant une distance de 10 cm en tous sens.

Biner pour garder un sol propre.

Arroser régulièrement et pailler pour maintenir le sol frais.

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