CHOU FLEUR VERDE DI MACERATA

Difficulté : moyen

Culture : sol frais, bien drainé et riche

Semer : d'Avril à Juin

Exposition : clair et dégagé

Récolte : de Septembre à Novembre

Appartenant à la famille des brassicacées, le Chou Fleur Verde di Macerata est une variété tardive d'origine italienne. Il se distingue notamment par son fort développement ainsi que sa jolie pomme de couleur vert clair au reflet jaunâtre. Très apprécié pour son goût délicat, il conserve sa couleur à la cuisson.

Semer dès le mois d'Avril sous châssis entre 18 et 20°c ou directement en pleine terre en prenant soin de recouvrir les graines d’environ 0,5 cm.

Arroser avec la pomme de l’arrosoir retournée pour ne pas déstabiliser la terre.

La levée a lieu dans les 10 à 15 jours.

Le repiquage en place des plants s’effectue environ 5 semaines après le semis, lorsque ceux-ci possèdent 4 vraies feuilles.

Espacer chaque sujet d’un minimum de 80 cm en tous sens en enfonçant profondément les plants afin que ceux-ci forme un pied stable et solide.

Arroser copieusement pour que les racines adhèrent bien à la terre.

Nos Conseils de Culture :

Le travail de la terre est essentiel. Les sols frais et particulièrement enrichit (un fumier bien décomposé est idéal) sont une des clés de la réussite de vos plants.

Les sols acides ont tendance à favoriser le développement de la hernie du chou. Epandez un amendement calcaire lors de la préparation du sol.

Sous l’effet du soleil et des variations climatiques, les pommes des choux fleurs jaunissent, ce qui favorise le pourrissement. Pour l’éviter, recouvrer les par les feuilles vertes à l’aide d’élastiques de mercerie pour ne pas blesser la plante. Ainsi recouverte, vous pourrez espacer vos récoltes sur plusieurs semaines.

Pour empêcher la piéride du chou de décimer votre récolte, planter à proximité des tomates ou du céleri qui éloigne le papillon par leur odeur. Si l’invasion est déclarée, une solution de savon noir + eau peut en venir à bout (à répéter si nécessaire).