BOURRACHE A FLEUR BLANCHE

Difficulté : très facile

Culture : sur sol ordinaire même pauvre bien drainé

Exposition : ensoleillée, mi-ombre tolérée

Semis : en avril directement en place

Floraison : de mai à septembre

Plante officinale annuelle, la Bourrache à Fleur Blanche forme un buisson de 50 cm de haut à port très élégant. Cultivée au jardin comme plante mellifère, elle possède une qualité ornementale certaine et s’harmonisera parfaitement aux massifs floraux. Son utilisation polyvalente en fait une plante indispensable dans les jardins où l’on souhaite promouvoir une culture raisonnée.

Semer à la volée en avril directement en place. La levée peut être longue car les graines ont besoin d’un peu de chaleur pour germer.

Repiquer ou éclaircir en espaçant chaque plant de 50 cm en tous sens. Le repiquage peut s’avérer compliqué du fait des racines pivotantes de la plante. Repiquer plutôt en prélevant par motte.

Arroser surtout par temps sec et binez régulièrement afin de garder un sol propre.

Nos Conseils de Culture :

Si votre sol est trop pauvre et à tendance à être trop sec, ajouter un peu de terreau lors de la plantation.

La bourrache est une annuelle qui se ressème toute seule très facilement. Elle peut avoir un caractère invasif important. Pour limiter sa progression, coupez les hampes florales avant la formation des graines.

C’est une plante qui donne de bons résultats en pot ; privilégiez un contenant de 20 cm de diamètre minimum.

Une utilisation multiple !!!

La bourrache est une source non négligeable de calcium et de potassium. On l’utilise notamment en infusion pour calmer les maux de gorge (environ 30g de feuilles par litre d’eau).

Ces fleurs sont comestibles et parfumées. Elle s’associe très bien aux salades, poissons et même les potages.

Si vous souhaitez conserver les fleurs, cueillez celles-ci en début de floraison, lorsqu'elles sont épanouies et mettez les à sécher à l'obscurité.