SOJA

Difficulté : Moyen

Culture : sur sol frais et bien drainé avec un apport important en fumure

Exposition : chaude et ensoleillée

Semis : d'Avril à fin Mai

Récolte : dès que les gousses sont bien sèches

Plante annuelle grimpante de la famille des Fabacées, le Soja est un légume ressemblant à un haricot à grosse gousse velue. Riche en protéines et en fibres, on consomme essentiellement la graine en sec ou en germe.

Semer d'Avril à fin Mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre sur un sol frais et préalablement enrichit d'une fumure bien décomposée.

Espacez vos rangs de 50 cm puis éclaircissez à 15 cm entre les plants. Privilégiez une exposition chaude et ensoleillée.

Maintenez un sol de culture propre par un binage et un sarclage régulier. Arrosez par temps sec.

Nos Conseils de Culture :

Installer des tuteurs dès que les plantes paraissent suffisamment forts.

Pincez les tiges qui s'allongent avec excès pour favoriser la fructification.

Paillez le pied de chaque plant pour limiter l’arrosage et garder un sol propre.

Arroser en évitant de mouiller le feuillage.